Ova knjižica je izrađena prema specijalističkom programu za osposobljavanje za rad na siguran način. U njoj su opisane opasnosti i mjere zaštite na poslovima i radnim zadacima u klaonicama. Da bi vaše osposobljavanje za rad na siguran način bilo cjelovito, potrebno je da usvojite i opća znanja za rad na siguran način sadržana u knjižici Uvod u zaštitu na radu POU-01.
Sadržaj: Predgovor; 1. Uvod; 2. Transport životinja; 3. Omamljivanje životinja; 4.Površinsko čišćenje životinja; 5. Rasijecanje životinja; 6. Nepovoljni uvjeti rada; 7. Kretanje radnika na radu; Pitanja za ponavljanje
Napomena: U ovu literaturu nije uključen
OPĆI program, te uz nju obvezno treba koristiti i
«Uvod u zaštitu na radu» (POU-01)!